Κύριος / Νευραλγία

Διατροφή για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων - ό, τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε?

Νευραλγία

Ένα σημαντικό βήμα στη θεραπεία διαταραχών του μυοσκελετικού συστήματος είναι η δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων. Πώς να καταρτίσετε ένα μενού σωστά, έτσι ώστε τα οφέλη των προϊόντων να υπερβαίνουν την πιθανή βλάβη - αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς ασθενείς.

Αρχές και στόχοι της διατροφής

Για να ελαχιστοποιηθεί το άγχος στις αρθρώσεις και να σταματήσει η εξέλιξη της νόσου, η απώλεια βάρους είναι απαραίτητη. Για αυτό, χρησιμοποιείται μια ειδική δίαιτα που θα ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες, θα εξαλείψει τις εναποθέσεις αλατιού.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φθόριο στη διατροφή, καθώς η ανεπάρκεια αυτών των στοιχείων οδηγεί σε διακοπή της λειτουργίας της συσκευής των οστών. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών αυξάνει την πιθανότητα ανάπτυξης οστεοφυτών (ανάπτυξη στον ιστό των οστών).

Απαιτήσεις διατροφής για αρθρίτιδα και αρθρώσεις των αρθρώσεων:

  • Μειωμένες θερμίδες για να βοηθήσουν τον ασθενή να χάσει βάρος. Είναι σημαντικό να το προσδιορίσετε αυτό με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας.
  • Ισορροπημένη διατροφή για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα - ένα σύνολο απαραίτητων στοιχείων για τη λειτουργικότητα όλων των συστημάτων και οργάνων του ασθενούς.
  • Η χρήση διαιτητικών προϊόντων - ωμά, βραστά, στον ατμό. Η διαδικασία τηγανίσματος αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.
  • Μια επαρκής ποσότητα λαχανικών, φρούτων και μούρων με μέτρια σύνθεση οργανικών οξέων.
  • Το αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά πρέπει να αφαιρούνται εντελώς από τα τρόφιμα.
  • Το υγρό είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή - είναι καλύτερο να φτιάχνετε φρέσκους χυμούς, ποτά φρούτων, κομπόστες, uzvar, φαρμακευτικά αφέψημα. Το πόσιμο αφαιρεί αποτελεσματικά τις τοξίνες από το σώμα και διατηρεί την ισορροπία αλατιού.

Είναι σημαντικό, ενώ παρακολουθείτε μια διαιτητική διατροφή, να αποφύγετε τη νηστεία, όταν όλα τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία ξεπλένονται από το σώμα. Το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται κάθε 2-3 ώρες. Φροντίστε να έχετε ελαφριά σνακ.

Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα

Κατά τη σύνταξη ενός καθημερινού μενού, πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα δεν μπορείτε να φάτε για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων και ποια μπορείτε.

Επιτρεπόμενα προϊόνταΑπαγορευμένα τρόφιμα
Πηγές πρωτεϊνών - Τουρκία, κρέας κουνελιού, στήθος κοτόπουλου με φλούδα, ορτύκια.Μάρκες, κρουτόν, στιγμιαία προϊόντα.
Θαλασσινά - γαρίδες, καλαμάρια, φρέσκα και αποξηραμένα φύκια.Ισχυρό τσάι, καφές, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά.
Όσπρια, φακές με μέτρο.Πατάτες, ντομάτες, λευκό λάχανο, μελιτζάνα.
Υγιείς υδατάνθρακες - δημητριακά ολικής αλέσεως, ψωμί σίκαλης, ψωμί.Λίπος χοιρινό, μοσχάρι, πάπια.
Ίνες - κουνουπίδι, κολοκυθάκια, σκουός, αγγούρια, τεύτλα, καρότα, πιπεριές.Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά, καπνιστά κρέατα, πικάντικα και ξινά καρυκεύματα.
Ξινά φρούτα με μέτρο - μάνγκο, ανανά, μήλα, αχλάδια, βερίκοκα. Εσπεριδοειδή - πορτοκάλια, μανταρίνια.Γάλα μη αποβουτυρωμένο.
Τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο - γαλακτοκομικά προϊόντα, σκληρά τυριά, βότανα.Ζαχαροπλαστική, ψήσιμο.
Ιχθυέλαιο, φυτικά έλαια.Κέτσαπ, μαγιονέζα.
Κουρκούμη, τζίντζερ.Ημιτελή προϊόντα κρέατος.

Τα καρύδια θα είναι ευεργετικά εάν δεν τρώτε περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο προϊόν την ημέρα. Περιέχουν βιταμίνη Ε και σελήνιο, και επομένως συμβάλλουν στην ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Κατά τη σύνταξη μιας καθημερινής διατροφής, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και ρύζι, να βράζετε χωρίς να προσθέτετε αλάτι και μπαχαρικά και είναι καλύτερο να το βράσετε με βραστό νερό πριν από τον ύπνο.

Το κουάκερ παρασκευάζεται από το απόγευμα την επόμενη μέρα. Για να γίνει αυτό, 200 g δημητριακών πρέπει να χύνονται με ένα λίτρο βραστό νερό. Τυλίξτε το δοχείο σε μια κουβέρτα και αφαιρέστε για 6-8 ώρες. Αυτή η ποσότητα κουάκερ θα είναι αρκετή για την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα γάλακτος σε αυτό, να προσθέσετε φρούτα, μούρα, να τα χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι.

Η διατροφή ρυζιού είναι πιο κατάλληλη για αρθρίτιδα και αρθρώσεις - τα δημητριακά βοηθούν στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών από το σώμα, στην εξάλειψη των επιβλαβών εναποθέσεων στις αρθρώσεις. Το ρύζι πρέπει να τρώγεται με άδειο στομάχι, μαγειρεμένο χωρίς αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Εκφόρτωση της διατροφής ρυζιού

Για να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά, μπορείτε να προσπαθήσετε να περάσετε μια μέρα νηστείας στο ρύζι. Το πρωινό πρέπει να είναι περίπου 9 π.μ., μεσημεριανό στις 2 μ.μ. και δείπνο στις 6 μ.μ..

Αυτές οι ώρες θεωρούνται ότι το ανθρώπινο στομάχι αρχίζει να λειτουργεί ενεργά. Η κατανάλωση τροφής και νερού απαγορεύεται μετά τις 21:00 καθώς το πεπτικό σύστημα καθαρίζεται.

Εάν ο ασθενής αισθάνεται έντονη αίσθηση πείνας, τότε, εκτός από το κύριο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε άπαχο ψάρι, κοτόπουλο, καλαμπόκι, μπιζέλια, άλλα λαχανικά και φρούτα στη διατροφή.

Πριν από μια δίαιτα νηστείας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να μην βλάψετε τον εαυτό σας. Μετά το φαγητό, είναι χρήσιμο να πραγματοποιείτε αρκετές ασκήσεις γυμναστικής έτσι ώστε η τροφή να εξομοιώνεται ποιοτικά από το σώμα. Τελευταίο γεύμα - 2 ώρες πριν τον ύπνο.

Τα κύρια συστατικά της σωστής διατροφής

Για τη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας, τα τρόφιμα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα πρέπει να περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - λιπαρά ψάρια, φύκια, ιχθυέλαια (τουλάχιστον 150 g προϊόντος ανά ημέρα).

Το ελαιόλαδο είναι μια φυσική πηγή ελαιοκανθάλης, η οποία αποτρέπει τη φλεγμονή. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα προϊόν με ψυχρή πίεση. Επίσης χρήσιμα είναι τα αντιοξειδωτικά, τα καροτένια, τα βιοφλαβονοειδή.

Κατά προσέγγιση δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα

Κατά την κατάρτιση ενός μενού για μια εβδομάδα, μπορείτε να ακολουθήσετε την ακόλουθη διατροφή:

  • Για πρωινό - μια φέτα ψωμί σίκαλης, κουάκερ ρυζιού σε νερό με μια μικρή προσθήκη γάλακτος, ένα φλιτζάνι τσάι.
  • Για μεσημεριανό γεύμα - μια ελαφριά σούπα με μια φέτα ψαριού, μια μερίδα βραστό κουνέλι, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα μήλου.
  • Ryazhenka για ένα απογευματινό σνακ.
  • Για δείπνο - μια σαλάτα χαμηλών θερμίδων με ξηρούς καρπούς ή θαλασσινά, μια μερίδα κουάκερ φαγόπυρου, πράσινο τσάι.

Δεν πρέπει να περιορίζεστε στα συγκεκριμένα πιάτα, μπορείτε να φτιάξετε ένα μενού σύμφωνα με το γούστο σας, λαμβάνοντας υπόψη τον πίνακα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων. Η επαρκής διατροφή θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα υποστηρίξει τη λειτουργία των εσωτερικών συστημάτων και οργάνων.

Κάθε δίαιτα πρέπει να συμπληρώνεται με συμπλέγματα βιταμινών φαρμακείου. Για μεσημεριανό γεύμα, απαιτείται σούπα έτσι ώστε να υπάρχει επαρκής ποσότητα υγρού. Είναι χρήσιμο να πίνετε μια έγχυση των ακόλουθων βοτάνων πριν από τα γεύματα:

  • Χαμομήλι;
  • Καλέντουλα;
  • Γουόρτ του Αγίου Ιωάννη.

Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα είναι κατάλληλα για σνακ. Πριν πάτε για ύπνο, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι, ώστε να μην αισθάνεστε έντονη πείνα το πρωί.

Η μετάβαση σε δίαιτα πρέπει να είναι σταδιακή για να αποφευχθούν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Μετά από μια δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος, μπορείτε όχι μόνο να εξαλείψετε τη φλεγμονώδη διαδικασία και να μειώσετε την ένταση των συμπτωμάτων, αλλά και να σταματήσετε την εξέλιξη της νόσου και να ενισχύσετε τις αρθρώσεις.

Διατροφή για αρθρίτιδα των αρθρώσεων: ισορροπημένη διατροφή, παραδείγματα μενού

Η αρθρίτιδα είναι μια ομάδα παθολογικών αρθρώσεων που συνοδεύεται από οξεία ή χρόνια φλεγμονώδη διαδικασία. Κατά τη διάγνωση των ασθενών, αποκαλύπτονται καταστροφικές και εκφυλιστικές αλλαγές στην αρθρική μεμβράνη, κάψουλα, χόνδρος υαλίνης. Για τη θεραπεία της νόσου, χρησιμοποιούνται φαρμακολογικά παρασκευάσματα, πραγματοποιούνται διαδικασίες φυσικοθεραπείας. Μια δίαιτα για αρθρίτιδα των αρθρώσεων θα βοηθήσει στην ενίσχυση της αποτελεσματικότητάς τους. Οι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς να τρώνε ποικίλα και ισορροπημένα γεύματα, ελέγχοντας προσεκτικά το βάρος τους. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε την ποσότητα αλατιού, ζάχαρης, ζωικών λιπών στο καθημερινό μενού. Απαγορεύεται το κάπνισμα, τα ανθρακούχα ποτά, οι σπιτικές μαρινάδες. Ωστόσο, η συμπερίληψη φρέσκων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή είναι ευπρόσδεκτη..

Βασικές διατροφικές αρχές

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε! Οι γιατροί είναι σοκαρισμένοι: "Υπάρχει μια αποτελεσματική και προσιτή θεραπεία για τον πόνο στις αρθρώσεις." Διαβάστε περισσότερα.

Η αρθρίτιδα είναι μια συστηματική ασθένεια που επηρεάζει τις δομές του συνδετικού ιστού. Διαβρωτικές και καταστροφικές αλλαγές συμβαίνουν στις αρθρώσεις, παρόμοιες με τις παθολογίες στην πολυαρθρίτιδα. Οι αρθρικές μεμβράνες μικρών αρθρώσεων, όπως τα δάχτυλα και τα δάχτυλα των ποδιών, έχουν υποστεί ζημιά. Η παθολογία έχει αυτοάνοση προέλευση. Το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει ένα κύτταρο στο σώμα ως ξένη πρωτεΐνη και αρχίζει να παράγει ανοσοσφαιρίνες για να το καταστρέψει.

Η συμμόρφωση με μια δίαιτα για αρθρίτιδα σας επιτρέπει να επιβραδύνει τη φλεγμονώδη διαδικασία στις αρθρώσεις. Η σωστή διατροφή βοηθά στην εξάλειψη των αλλεργιών των ιστών, στην ενίσχυση των συνδέσμων και των τενόντων και στον σωστό μεταβολισμό. Όταν καταρτίζει ένα καθημερινό μενού για έναν ασθενή, ο γιατρός λαμβάνει υπόψη το στάδιο της πορείας της νόσου, τον βαθμό βλάβης στις αρθρώσεις, την παρουσία ανεπτυγμένων επιπλοκών. Βασικές διατροφικές αρχές:

  • ικανοποίηση της ανάγκης του οργανισμού για θρεπτικά συστατικά και βιολογικά δραστικές ουσίες - πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία.
  • περιορισμός των λιπών μόνο ζωικής προέλευσης ·
  • αποκλεισμός προϊόντων που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
  • περιορισμός των εύπεπτων υδατανθράκων ·
  • μείωση της ποσότητας αλατιού σε 5,0 g την ημέρα.
  • αποκλεισμός προϊόντων που εκκρίνουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα.

Προτιμώνται τα τρόφιμα που βράζονται στον ατμό, ψήνονται ή μαγειρεύονται σε μικρή ποσότητα νερού. Η βάση της διατροφής για κάθε τύπο αρθρίτιδας είναι η δίαιτα Νο. 10 R σύμφωνα με τον Pevzner.

Διατροφή για υποτροπές

Οι επώδυνες υποτροπές συνοδεύονται πάντοτε από έντονο πρήξιμο των αρθρώσεων λόγω σοβαρής διόγκωσης των περιαρθρικών ιστών. Προκαλούνται από μειωμένο μεταβολισμό υδατανθράκων και την προκύπτουσα ανισορροπία νερού-ηλεκτρολύτη. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής μειώνεται στα 1800 kcal. Το αλάτι εξαλείφεται πλήρως ή περιορίζεται σε 2 g την ημέρα. Μην πίνετε περισσότερο από ένα λίτρο υγρού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σε ισοδύναμο μάζας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής παρουσιάζεται ως εξής:

  • πρωτεΐνες - 70 g;
  • λίπη - 70 g.

Οι εύπεπτοι υδατάνθρακες (ζαχαροπλαστικής) αντικαθίστανται από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά. Επιτρέπεται να καταναλώνετε περίπου 20,0 g ζάχαρης την ημέρα (περίπου μια κουταλιά της σούπας). Με τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες, οι επώδυνες αισθήσεις εξαφανίζονται, οι φλεγμονώδεις διεργασίες επιβραδύνονται και ο κίνδυνος αυτοάνοσων αντιδράσεων εξαλείφεται. Το υπερβολικό βάρος σταδιακά εξαφανίζεται, εξαλείφεται το υπερβολικό άγχος στις αρθρώσεις. Ο περιορισμός αλατιού παράγει ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα. Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της αρθρίτιδας, το μαγειρεμένο φαγητό προστίθεται στο αλάτι. Τα τρόφιμα που διατηρούν υγρό στο σώμα εξαιρούνται από τη διατροφή:

  • θαλασσινα ψαρια
  • μαρινάδες σπιτιού και καταστήματος.
  • κέτσαπ, σάλτσες, μαγιονέζα, μπαχαρικά και βότανα.

Με υποτροπές, η ποσότητα των πρωτεϊνικών τροφών μειώνεται. Οι πρωτεΐνες μπορούν να διεγείρουν τη φλεγμονή. Η ποσότητα καθαρής πρωτεΐνης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 90 g την ημέρα.

Οι ζωμοί κρέατος, ψαριού και μανιταριών εξαιρούνται εντελώς από το καθημερινό μενού. Για την ανακούφιση της φλεγμονής και την εξάλειψη των οδυνηρών αισθήσεων, οι ρευματολόγοι συνταγογραφούν μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα και κορτικοστεροειδή. Χαρακτηρίζονται από έντονη παρενέργεια - βλάβη στον γαστρικό βλεννογόνο. Η χρήση ζωμών θα αυξήσει τη βλαβερή επίδραση αυτών των φαρμάκων στη γαστρεντερική οδό..

Διατροφή σε ύφεση

Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από συνεχή πόνο, τότε τα ΜΣΑΦ περιλαμβάνονται στο θεραπευτικό σχήμα για λήψη πορείας. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτείται περιορισμός στη διατροφή πρωτεϊνικών τροφών. Η ανάγκη του οργανισμού για πρωτεΐνες στη θεραπεία των ΜΣΑΦ αυξάνεται σημαντικά. Η διατροφή περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε βιοφλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, ασκορβικό οξύ. Αυτές είναι μαύρες σταφίδες, κόκκινες πιπεριές, εσπεριδοειδή, φραγκοστάφυλα, μήλα. Η βιταμίνη C και τα βιοφλαβονοειδή συμπληρώνονται με:

  • βραστό ρύζι;
  • πίτουρο σιταριού;
  • χυμό μούρων;
  • πράσινο τσάι.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή για αρθρίτιδα των αρθρώσεων πρέπει να είναι φυσιολογικά πλήρης. Καταναλώνουν 100 g πρωτεΐνης και 80 g λίπους καθημερινά. Η ποσότητα των εύπεπτων υδατανθράκων με τη μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής είναι περίπου ίση με 250-300 g. Επιτρέπεται να περιλαμβάνονται 6,0 g επιτραπέζιου αλατιού στο καθημερινό μενού. Απαγορεύεται αυστηρά το δυνατό τσάι, ο καφές, τα αλκοολούχα και τα ανθρακούχα ποτά. Μπορούν να προκαλέσουν την επόμενη επιδείνωση της παθολογίας..

Στη θεραπεία, επιτρέπεται η τήρηση της μεσογειακής διατροφής Dong, Sister Hills. Οι αρχές τους είναι παρόμοιες με τη διατροφή Νο 10 Ρ του Pevzner. Περιορίζονται επίσης σε προϊόντα με βαφές, γεύσεις, συντηρητικά. Τέτοιες δίαιτες έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα - την παρουσία προϊόντων που είναι δύσκολο να έχουν πρόσβαση στους πολίτες της χώρας μας..

Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ρευματολογική ασθένεια που εμφανίζεται λόγω των εναποθέσεων κρυσταλλικού ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Η παθολογία εκδηλώνεται σε συχνές επιθέσεις, συνοδευόμενη από έντονο πόνο. Το χαρακτηριστικό του που διευκολύνει τη διάγνωση είναι ο σχηματισμός των ασφάλειες. Αυτά τα ουροποιητικά οζίδια προκαλούν παραμορφώσεις στις αρθρώσεις. Τα νεφρά επηρεάζονται σταδιακά, προκαλώντας την ανάπτυξη ουρολιθίαση και νεφρική ανεπάρκεια. Η λήψη φαρμάκων απαιτείται για την ουρική αρθρίτιδα, αλλά ο κύριος ρόλος στη θεραπεία δίνεται στη διατροφή για την αρθρίτιδα. Η συμμόρφωση με αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε το επίπεδο του ουρικού οξέος, να καταστέλλετε την παραγωγή του και να το αφαιρείτε γρήγορα από το σώμα. Οι βασικές αρχές της καλής διατροφής περιλαμβάνουν:

  • μείωση της ποσότητας παραγώγων πουρίνης, οξαλικού οξέος, που εισέρχονται στο σώμα με τροφή ·
  • μείωση στο καθημερινό μενού πρωτεϊνών, λιπών και παρουσία υπερβολικού βάρους - και απλών υδατανθράκων.
  • τη χρήση επιτραπέζιου αλατιού σε περιορισμένη ποσότητα ·
  • ένταξη στη διατροφή των προϊόντων που δημιουργούν ένα αλκαλικό περιβάλλον - λαχανικά, φρούτα, γάλα.
  • πίνοντας 2 λίτρα υγρού κατά τη διάρκεια της ημέρας απουσία αντενδείξεων.

Η κύρια διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι η δίαιτα Pevzner No. 6. Εάν παρατηρηθεί, ο μεταβολισμός των βάσεων πουρίνης ομαλοποιείται, η συγκέντρωση του ουρικού οξέος μειώνεται και το επίπεδο pH των ούρων μετατοπίζεται στο φυσιολογικό. Ο ασθενής καταναλώνει περίπου 2.800 kilocalories την ημέρα. Τέτοια διατροφή είναι φυσιολογικά πλήρης, μόνο η ποσότητα πυρίμαχων λιπών (έως 90 g) και πρωτεϊνών (έως 80 g) είναι περιορισμένη. Η δίαιτα αρ. 6 Ε συνιστάται σε παχύσαρκους ασθενείς. Η ενεργειακή του αξία δεν υπερβαίνει τα 2.000 χιλιογράμματα. Οι ασθενείς τρώνε κλασματικά, έως και 6 φορές όλη την ημέρα. Για την επιτάχυνση της εξάλειψης των βάσεων πουρίνης, χρησιμοποιούνται συχνά ασθενώς αλκαλικά μεταλλικά νερά. Οι διατροφολόγοι συνταγογραφούν ημέρες νηστείας για ασθενείς 2-3 φορές την εβδομάδα: τυρί cottage (0,5 kg τυρί cottage και 0,5 l γάλα), γαλακτοκομικά προϊόντα (1 l γάλα και 0,2 kg τυρί cottage), κεφίρ (2 l κεφίρ). Η κατανάλωση 1,5 κιλών φρούτων με λαχανικά και 0,6 λίτρα έγχυσης τριαντάφυλλου κατά τη διάρκεια της ημέρας βοηθά στην απώλεια βάρους και καθαρίζει τις αρθρώσεις του οξαλικού οξέος και των αλάτων του.

Διατροφή για ψωριασική αρθρίτιδα

Η ψωριασική αρθρίτιδα σχετίζεται με δερματικές φλεγμονώδεις εκδηλώσεις ψωρίασης. Εμφανίζονται πλάκες στην επιδερμίδα, αρθραλγία, δυσκαμψία των αρθρώσεων, πόνος στη σπονδυλική στήλη και στους μύες. Σταδιακά, μη αναστρέψιμες παραμορφώσεις ιστού εμφανίζονται στους σπονδύλους, σε μεγάλες και μικρές αρθρώσεις. Η σωστή διατροφή για την αρθρίτιδα του αστραγάλου, του ισχίου, των αρθρώσεων του γόνατος μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων, βοηθά στη μείωση της σοβαρότητας των υποτροπών και της συχνότητάς τους. Η θεραπευτική διατροφή βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

  • αποκατάσταση των βέλτιστων μεταβολικών διεργασιών των θρεπτικών ουσιών και των βιολογικά ενεργών ουσιών ·
  • ομαλοποίηση της ισορροπίας αλκαλικού-οξέος με τον επιπολασμό των βασικών τιμών του επιπέδου pH ·
  • πρόληψη των παροξύνσεων της ψωριασικής αρθρίτιδας και, εάν εμφανιστούν, μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων.
  • αύξηση της λειτουργικής δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πλήρης εξέταση του ασθενούς πραγματοποιείται πριν από την προετοιμασία της διατροφής. Ο γιατρός λαμβάνει υπόψη την ένταση των συμπτωμάτων, τον αριθμό των επιπλοκών που έχουν αναπτυχθεί και τα χαρακτηριστικά του μεταβολισμού στο σώμα του ασθενούς.

Διατροφή κατά την ύφεση

Ακόμα και τα «παραμελημένα» κοινά προβλήματα μπορούν να θεραπευτούν στο σπίτι! Απλώς θυμηθείτε να το λερώσετε μία φορά την ημέρα..

Εάν η πορεία της παθολογίας είναι καλοήθης, χωρίς καταστροφικές και εκφυλιστικές αλλαγές στις αρθρώσεις, τότε ο ασθενής συνταγογραφείται στον πίνακα αριθμός 15. Λιπαρά κρέατα, κονσέρβες, μπαχαρικά, καπνιστά κρέατα, σπιτικά τουρσιά, αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα εξαιρούνται εντελώς από το μενού. Η διατροφή περιλαμβάνει φυτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Υπάρχουν πολλές άπεπτες φυτικές ίνες σε καρότα, μήλα, λάχανο, γογγύλια, τεύτλα. Η χρήση ινών έχει πολύπλευρη θετική επίδραση στο σώμα του ασθενούς:

  • βελτιώνει την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • καθαρίζει τα πεπτικά όργανα από τοξικές ενώσεις.
  • ομαλοποιεί την περισταλτική, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.
  • αναπληρώνει τα αποθέματα βιταμινών και μετάλλων του οργανισμού.

Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά προτίμηση συνεχώς. Η καθημερινή χρήση 2 λίτρων καθαρού νερού, χυμών φρούτων και λαχανικών βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από προϊόντα από τη φλεγμονώδη διαδικασία. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε 4-6 φορές την ημέρα.

Διατροφή κατά τις παροξύνσεις

Η υποτροπή εκδηλώνεται με οίδημα και παραμόρφωση των αρθρώσεων, πονώντας έντονο πόνο. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, η χρήση υδατανθράκων (απλοί απαγορεύονται) περιορίζεται σε 0,25 kg και πρωτεΐνες - έως 75-85 g. Οι γιατροί συστήνουν να αποκλείσουν εντελώς κάθε τύπο κρέατος και ψαριού, καθώς και ζωμούς που παρασκευάζονται βάσει αυτών. Με έντονη επιθυμία, επιτρέπεται να τρώει μικρή ποσότητα βοείου κρέατος ή κρέατος κουνελιού σε βραστή μορφή και χωρίς αλάτι. Το μενού περιλαμβάνει τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά είναι φρέσκα μούρα, φρούτα, βότανα. Οι πηγές ασκορβικού οξέος και βιταμινών Β είναι:

  • έγχυση τριαντάφυλλου
  • θαλάσσιο buckthorn;
  • viburnum και σορβιά.

Κατά τη διάρκεια των υποτροπών, οι ρευματολόγοι συνταγογραφούν ΜΣΑΦ, συστηματικά και τοπικά γλυκοκορτικοστεροειδή σε ασθενείς. Η λήψη φαρμάκων με σοβαρές παρενέργειες απαιτεί διόρθωση της διατροφής. Η χρήση κορτικοστεροειδών και ΜΣΑΦ απαιτεί τη συμπλήρωση του καθημερινού μενού με τρόφιμα με εύπεπτες πρωτεΐνες και αμινοξέα για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού της χοληστερόλης. Αυτοί είναι διάφοροι τύποι ψαριών, κρέατος, θαλασσινών, φρούτων και λαχανικών..

Με υποτροπές της ψωρίασης, που συνοδεύονται από πόνο στις αρθρώσεις, τα διουρητικά τρόφιμα χρησιμοποιούνται για να αναπληρώσουν τα αποθέματα καλίου στο σώμα. Υψηλή συγκέντρωση ιχνοστοιχείου βρίσκεται σε όλους τους ξηρούς καρπούς και τους νωπούς καρπούς.

Υγιή προϊόντα για αρθρώσεις

Περισσότερο από το 90% των ενεργειακών αναγκών του σώματος κατά τη διάρκεια της θεραπείας της αρθρίτιδας πρέπει να παρέχονται από προϊόντα που αυξάνουν τη λειτουργική δραστηριότητα του μυοσκελετικού συστήματος. Οι θρεπτικές και βιοδραστικές ενώσεις που περιέχουν εμποδίζουν την ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας, βελτιώνουν την παροχή αίματος σε κατεστραμμένους ιστούς και ενισχύουν τον χόνδρο και τα οστά. Οι ρευματολόγοι σημειώνουν ότι οι ασθενείς που ακολουθούν συνεχώς μια διατροφική διατροφή είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από επώδυνες υποτροπές. Αυτό συμβαίνει ως αποτέλεσμα της ομαλοποίησης της παραγωγής αρθρικού υγρού, της αύξησης της ελαστικότητας των συνδέσμων και των τενόντων. Αυξάνεται επίσης η αντίσταση του σώματος σε μολυσματικούς παράγοντες, η διείσδυση της οποίας στην κοιλότητα οποιασδήποτε άρθρωσης γίνεται συχνά ώθηση σε επιδείνωση της νόσου. Τι μπορείτε να φάτε για αρθρίτιδα των αρθρώσεων:

  • θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά - όλα τα είδη ειδών σολομού, γάδος, ρέγγα, καπελάνο, αντσούγιες, γαρίδες, καλαμάρια. Με την αρθρίτιδα, το σώμα παράγει αραχιδονικό οξύ, το οποίο ενεργοποιεί τη βιοσύνθεση των προσταγλανδινών. Αυτοί οι μεσολαβητές είναι υπεύθυνοι για τον πόνο, τη φλεγμονή και το οίδημα που προκύπτει. Τα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα θα βοηθήσουν στην αναστολή του αραχιδονικού οξέος. Βρίσκονται σε θαλάσσια ψάρια και θαλασσινά. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία των μπλοκ χοληστερόλης, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος σε κατεστραμμένες αρθρώσεις.
  • ελιά, λιναρόσπορο, αραβοσιτέλαιο. Τα φυτικά έλαια είναι μια φυσική πηγή οξέων Ωμέγα-3, εργοκαλσιφερόλη, ρετινόλη, τοκοφερόλη. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μεταφέρουν μόνο ευεργετικά τριγλυκερίδια, αφαιρώντας την επιβλαβή χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες αυξάνουν την ανοσία, επιταχύνουν την αναγέννηση ιστών που επηρεάζονται από φλεγμονή. Τα φυτικά έλαια καταναλώνονται φρέσκα, προσθέτοντάς τα σε πουρέ σούπες ή σαλάτες λαχανικών. Για να ενισχυθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα, οι διατροφολόγοι προτείνουν καρυκεύματα με λιναρόσπορους.
  • φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης. Τα δημητριακά υγρά δημητριακά πρέπει να περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού ενός ασθενούς με αρθρίτιδα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, ασβεστίου, σιδήρου, καλίου, χαλκού, ψευδαργύρου. Αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος. Επιταχύνουν την επούλωση των ιστών και αποτρέπουν την εξέλιξη της νόσου. Τα δημητριακά περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν το πεπτικό σύστημα από τοξίνες και υπολείμματα τροφίμων. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην βράσουν το ρύζι ή το φαγόπυρο, αλλά προ-εμποτίζονται και τρώνε χωρίς αλάτι και ζάχαρη.
  • σπόροι, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα - αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σπόροι κολοκύθας. Αυτά τα προϊόντα χρησιμεύουν ως πηγή σχεδόν όλων των βιολογικά δραστικών ουσιών. Η χημική τους σύνθεση περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία, λιπαρές και υδατοδιαλυτές βιταμίνες, βιοφλαβονοειδή, φυτοκτόνα, σαπωνίνες. Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν πολύ κάλιο, το οποίο εξαλείφει το οίδημα λόγω της αυξημένης ούρησης. Τρέφει τον καρδιακό μυ, τα αιμοφόρα αγγεία και έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Οι σπόροι και οι ξηροί καρποί περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις που αναστέλλουν τη σύνθεση των ελεύθερων ριζών. Αξίζει να σημειωθεί η παρουσία σεληνίου σε αυτά - ένα ιχνοστοιχείο που έχει τις ιδιότητες ενός προσαρμογογόνου που προστατεύει το σώμα από τις αρνητικές επιπτώσεις εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων.

Η δίαιτα για αρθρίτιδα δεν είναι πλήρης χωρίς να τρώτε μεγάλες ποσότητες φρέσκων λαχανικών και φρούτων. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ριζικά λαχανικά, λάχανο, εσπεριδοειδή, μήλα, δαμάσκηνα. Το ασβέστιο που περιέχεται σε αυτά θα βοηθήσει στην ενίσχυση των οστών, το μαγγάνιο θα αποκαταστήσει τους χόνδρους υαλίνης. Ο χαλκός συμμετέχει στη βιοσύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο αυξάνει την ελαστικότητα των συνδέσμων και των τενόντων. Η ρετινόλη και το ασκορβικό οξύ διεγείρουν την παραγωγή αρθρικού υγρού, το οποίο προστατεύει τα συστατικά των αρθρώσεων από φθορά.

Όταν επιλέγει προϊόντα για μια θεραπευτική δίαιτα, ο γιατρός λαμβάνει υπόψη την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος του ασθενούς. Για την πρόληψη των επιδεινώσεων της παθολογίας, τα τρόφιμα εξαιρούνται από τη διατροφή, η χρήση των οποίων μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Και συμβαίνει συχνά σε φρούτα και λαχανικά πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα: ντομάτες, πιπεριές, πορτοκάλια, μανταρίνια. Επομένως, κατά τη διάγνωση μιας αυτοάνοσης νόσου, πρέπει να επιλέγονται μόνο χαμηλά αλλεργιογόνα τρόφιμα..

Τρόφιμα που επιταχύνουν την εξέλιξη της αρθρίτιδας

Τόσο η ταχύτητα της ανάρρωσης όσο και η αύξηση της συχνότητας των υποτροπών εξαρτώνται από τη διατροφή για την αρθρίτιδα. Τα προϊόντα εξαιρούνται από το καθημερινό μενού, η χρήση του οποίου οδηγεί σε κατακράτηση υγρών στο σώμα, εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις. Εάν η διατροφή περιέχει πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με απλούς υδατάνθρακες και λίπος, τότε είναι αναπόφευκτη η αύξηση του σωματικού βάρους. Το αυξανόμενο φορτίο στις αρθρώσεις θα προκαλέσει την ταχεία εξέλιξη της παθολογίας και της αναπηρίας. Επομένως, τα ακόλουθα τρόφιμα εξαιρούνται από τη διατροφή ενός ασθενούς με αρθρίτιδα (ή ο αριθμός τους είναι περιορισμένος):

  • μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες, οι οποίες μειώνουν τη σταθερότητα των αρθρώσεων υπό την επήρεια δυσμενών εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων.
  • πλούσια αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κρέμα βουτύρου, μάρκες, οποιοδήποτε γρήγορο φαγητό που διαταράσσει το μεταβολισμό, σκωρίαση του σώματος, μειώνοντας την ανοσία.
  • τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, μπαχαρικά, μπαχαρικά που αυξάνουν τις οδυνηρές αισθήσεις και επιταχύνουν την πορεία της φλεγμονώδους διαδικασίας.
  • λιπαρά κρέατα και ζωμούς παρασκευασμένα από αυτά, που περιέχουν πολύ αραχιδονικό οξύ και έχουν αρνητική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο.
  • αλκοολούχα ποτά με οποιαδήποτε συγκέντρωση αιθυλικής αλκοόλης, κατακράτησης υγρών στο σώμα, βλάπτοντας τα κύτταρα του ήπατος και των νεφρών, χόνδρο υαλίνης.
  • αυγά, μαργαρίνη, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, βούτυρο, τα οποία επιταχύνουν την καταστροφή των αρθρώσεων σε περίπτωση αρθρίτιδας ουρικής αρθρίτιδας.
  • μαρινάδες, σάλτσες, συντήρηση σπιτιού, τουρσιά, η χρήση των οποίων προκαλεί την εναπόθεση αλάτων στην κοιλότητα της άρθρωσης και αύξηση της έντασης των συμπτωμάτων.
  • καφές, τσάι, έκπλυση ασβεστίου από τα οστά λόγω έντονης διουρητικής δράσης και αύξησης της ποσοτικής περιεκτικότητας σε τανίνη και καφεΐνη.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, οι διατροφολόγοι επιτρέπεται να καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα σε ελάχιστη ποσότητα, όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα..

Κατά τη διάρκεια περιόδων παροξύνσεων της αρθρίτιδας, το κρέας και τα ψάρια εξαιρούνται εντελώς από το μενού. Η διατροφή περιέχει μόνο χορτοφαγικά τρόφιμα με αλκαλιωτικές ιδιότητες. Αποτελείται εξ ολοκλήρου από υγρά δημητριακά, σούπες λαχανικών ή γαλακτοκομικών προϊόντων, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τσάι από φαρμακευτικά φυτά, χυμούς φρούτων και λαχανικών πρέπει να υπάρχει στο μενού κατά τη διάρκεια της υποτροπής..

Παράδειγμα καθημερινού μενού

Μετά τη διάγνωση της αρθρίτιδας και την κατάρτιση ενός θεραπευτικού σχήματος, ο διατροφολόγος επιλέγει μια δίαιτα ξεχωριστά για κάθε ασθενή. Στο αρχικό στάδιο της θεραπείας, οι ασθενείς πρέπει να τηρούν αυστηρά. Μετά την έναρξη του σταδίου ύφεσης, επιτρέπονται ορισμένες επιδοτήσεις. Ακολουθεί ένα δείγμα καθημερινής διατροφής για αρθρίτιδα αστραγάλου, ισχίου ή γόνατος:

  • πρώτο πρωινό. Υγρό πλιγούρι βρώμης, στο οποίο, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποβουτυρωμένο γάλα, ψιλοκομμένο μήλο, πορτοκάλι. Ένα ποτήρι χυμό βακκίνιου ή χυμό ροδιού, ελαφρώς αραιωμένο με νερό.
  • μεσημεριανό. 200-250 ml φυσικού γιαουρτιού κατανάλωσης χωρίς βαφές και γεύσεις. Μήλο ή μπανάνα
  • βραδινό. Ζωμός λαχανικών με ψιλοκομμένα καρότα, μπρόκολο, κρεμμύδια, σέλινο και κοτόπουλο, αρνί, κεφτεδάκια κουνελιών. Φρέσκια σαλάτα λαχανικών, αρωματισμένη με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, πασπαλισμένη με λιναρόσπορους. 100-150 g ψωμιού σίκαλης. Το πράσινο τσάι, ο χυμός φρούτων, η έγχυση τριαντάφυλλου είναι κατάλληλα ως ποτό.
  • απογευματινό τσάι. Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κατσαρόλα με ξινή κρέμα και φρέσκα μούρα. Ένα ποτήρι κάθε ποτού γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση - βαρένες, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, ayran.
  • βραδινό. Άπαχο κρέας (μοσχάρι, ορτύκια, στήθος κοτόπουλου), βρασμένο σε λίγο νερό ή στον ατμό. Μια φέτα ψωμί σίκαλης ή με πίτουρο. Χυμός μήλου ή καρότου.

Εάν ανάμεσα στα γεύματα υπάρχει αίσθημα πείνας, τότε μπορείτε να απολαύσετε ένα σνακ με ξηρούς καρπούς, να πιείτε 0,5 φλιτζάνια κεφίρ με κρουτόν χωρίς ζάχαρη. Κορεσμένα καλά φρέσκα φρούτα, λαχανικά ή μούρα.

Τρόφιμα που αποτελούν τη βάση μιας θεραπευτικής δίαιτας για ύφεση και επιδείνωση της αρθρίτιδαςΤρόφιμα που αποβάλλονται από τη δίαιτα για αρθρίτιδα ή επιτρέπονται σε ελάχιστες ποσότητες
Σπόροι, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα: αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σπόροι κολοκύθαςΛιπαρά κρέατα: κνήμες κοτόπουλου, χοιρινό, εντόσθια, λουκάνικα, καπνιστό κρέας, λαρδί
Φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, μπισκότα, αποξηραμένη σίκαλη και πίτουροΠλούσιο κρέας, ψάρι, ζωμό μανιταριών
Ελιά, λιναρόσπορο, αραβοσιτέλαιοΦάστ φούντ, πατατάκια, παστά καρύδια, κρουτόν, παγωτό
Θαλάσσια ψάρια και θαλασσινά: όλα τα είδη ειδών σολομού, γάδος, ρέγγα, καπελάνο, αντσούγιες, γαρίδες, καλαμάριαΖαχαροπλαστική και σφολιάτα, λευκό ψωμί, κρέμα βουτύρου και πρωτεΐνης, σοκολάτες, καραμέλα, μέλι, μαρμελάδα, κονσέρβες
Κουνέλι, στήθος κοτόπουλου, αρνί, μοσχάρι, γαλοπούλαΠατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες
Καρότα, τεύτλα, λάχανο, μπρόκολο, κρεμμύδια, σέλινο, κολοκύθα, κολοκύθια, φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθοΌλα τα αλκοολούχα ποτά χωρίς εξαίρεση
Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια), μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, ανανάΙσχυρό τσάι, καφές
Βακκίνια, σμέουρα, μαύρες και κόκκινες σταφίδες, βατόμουρα, τέφρα στο βουνό, viburnum, βατόμουραΜαρινάδες σπιτιού και εργοστασίου, τουρσιά, μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, μπαχαρικά, συντήρηση
Πράσινο τσάι, έγχυση τριανταφυλλιάς, γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά, ελαφρώς αλκαλικό μεταλλικό νερόΛιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυρί cottage, βούτυρο, μαργαρίνη

Η δίαιτα για αρθρίτιδα είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της κατάστασης των αρθρώσεων και την αύξηση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας. Σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και των ουροφόρων οργάνων. Η λειτουργική δραστηριότητα της καρδιάς, του ήπατος, των αιμοφόρων αγγείων αυξάνεται σημαντικά. Αυτό το πολυδιάστατο θετικό αποτέλεσμα βοηθά στην κινητοποίηση του σώματος για την καταπολέμηση μιας σοβαρής ασθένειας..

Διατροφή για αρθροπάθεια

Γενική περιγραφή της νόσου

Εάν υπάρχουν σημάδια πρόωρης φθοράς του ενδοαρθρικού χόνδρου, τότε αυτό μπορεί να υποδηλώνει την ανάπτυξη μιας ασθένειας όπως η αρθροπάθεια. Ένας από τους λόγους που το οδηγεί είναι η γήρανση των κυττάρων στον ιστό του χόνδρου. Περαιτέρω, η συνολική ποσότητα χόνδρου στην άρθρωση μειώνεται. Αυτή η ανάπτυξη ιστού χόνδρου είναι ιδιαίτερα αισθητή:

  • στα γηρατεια
  • μετά από τραυματισμούς
  • λόγω επαγγελματικής συστηματικής πίεσης σε ορισμένες αρθρώσεις.
  • μετά από τραυματική φλεγμονή.

Μια εκφυλιστική αλλαγή στον χόνδρο το καθιστά λιγότερο ελαστικό, οδηγώντας σε τριβή και φλεγμονή στους ιστούς που περιβάλλουν την άρθρωση. Αρχικά, ενώ οι αλλαγές στον ιστό του χόνδρου των αρθρώσεων είναι ελάχιστες, η αρθροπάθεια θυμίζει περιστασιακά τον εαυτό της με βραχυπρόθεσμο πόνο. Αυτός ο πόνος εξαφανίζεται με σωματική δραστηριότητα. Με την ανάπτυξη της νόσου, ο πόνος γίνεται συχνός..

Τα συμπτώματα της αρθροπάθειας είναι:

  • Αμβλύ πόνος;
  • αυξημένος πόνος στην κρύα περίοδο και με αυξημένη υγρασία.
  • γρήγορη κόπωση
  • ο πόνος επιδεινώνεται στην αρχή των κινήσεων και κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Το μασάζ μπορεί να είναι χρήσιμο για την αρθροπάθεια. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αποφύγετε την έκθεση σε πονόλαιμα προκειμένου να μειωθεί η φλεγμονώδης απόκριση σε αυτά. Στα αρχικά στάδια, τα φάρμακα είναι αποτελεσματικά, τα οποία περιλαμβάνουν μια φυσική ουσία που λαμβάνεται από τα κελύφη των θαλάσσιων ζώων. Χάρη σε αυτό, ο μεταβολισμός στο εσωτερικό του χόνδρου και η κινητικότητα των αρθρώσεων βελτιώνονται. Με μια ισχυρή ανάπτυξη της νόσου, μπορεί να εφαρμοστεί χειρουργική επέμβαση. Τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα, η θεραπεία σε σανατόρια, οι διαδικασίες φυσιοθεραπείας, η χρήση μεταλλικών νερών και η λάσπη είναι επίσης ευρέως δημοφιλή στη θεραπεία..

Διαβάστε επίσης τα ειδικά άρθρα μας τρόφιμα για αρθρώσεις και διατροφή για τένοντες.

Χρήσιμα προϊόντα για αρθροπάθεια

Τρώγοντας τρόφιμα για αρθρίτιδα που σας επιτρέπουν να διατηρήσετε υγιείς αρθρώσεις, να διασφαλίσετε τη μακροχρόνια δουλειά τους και να βοηθήσετε στην εξάλειψη αρνητικών παραγόντων που οδηγούν στην καταστροφή ιστού χόνδρου και στην εξέλιξη της νόσου, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας και να αποτρέψετε ασθένειες.

Τα χρήσιμα προϊόντα για την αρθροπάθεια περιλαμβάνουν:

  • καστανό ρύζι - πλούσιο σε υδατάνθρακες, τα οποία υποστηρίζουν τα επίπεδα ενέργειας και επίσης μειώνουν τη χοληστερόλη.
  • τα αυγά κοτόπουλου είναι πηγή πρωτεΐνης και λουτεΐνης και βοηθούν το σώμα να παράγει την καλή χοληστερόλη του.
  • Το γάλα είναι πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την κατασκευή ιστών οστών και χόνδρων.
  • Ο χόνδρος και η ζελατίνη είναι τα πιο σημαντικά τρόφιμα για την αρθρώσεις, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, και ως εκ τούτου, το ζελέ και το ζελατινό κρέας πρέπει να τρώγονται χωρίς αποτυχία.
  • γιαούρτι χαμηλών λιπαρών - πηγή ασβεστίου.
  • σπανάκι - πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες A, K, C, λουτεΐνη και αντιοξειδωτικά, βοηθά στην καταπολέμηση της αρθροπάθειας και της οστεοπόρωσης.
  • οι μπανάνες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, οι σαρδέλες και οι φακές αποτελούν πηγές καλίου.
  • στήθος κοτόπουλου - υγιές κρέας πλούσιο σε πρωτεΐνες, σελήνιο και πρόληψη της οστικής απώλειας, και χάρη στις βιταμίνες Β, τα επίπεδα ενέργειας σε όλο το σώμα αυξάνονται.
  • αμύγδαλα, κουκουνάρι, φουντούκια - πλούσια σε βιταμίνη Ε.
  • σολομός - μια πηγή λιπαρών ωμέγα-3 και νιασίνης, η οποία μειώνει τη χοληστερόλη, προστατεύει από ορισμένους τύπους καρκίνου και θρόμβωσης και βοηθά στη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους.
  • καρύδια - περιέχουν λίπη, αζωτούχες ουσίες, φυτικές ίνες, τέφρες, βιταμίνες C, A, B, λινελαϊκό, λινολενικό και ελαϊκό οξύ, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, ιχνοστοιχεία, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την πρόληψη της αρθροπάθειας.
  • βατόμουρα - πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και τονωτικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το σώμα.
  • βότανα και μπαχαρικά, σε αντίθεση με το αλάτι, δεν αποθηκεύονται ως "νεκρό" φορτίο στο σώμα και δεν αυξάνουν την αρτηριακή πίεση.
  • φρούτα και μούρα - πηγές βιταμίνης C και ασκορβικού οξέος, που είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά και παίζουν σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης, που είναι σημαντικές για την αποκατάσταση του χόνδρου.
  • σκόρδο - έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στη μείωση του πόνου και του πρήξιμο στην αρθροπάθεια.
  • λιναρόσπορος - περιέχει μέταλλα, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
  • προϊόντα κρέατος, τα οποία αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, μια ανεπάρκεια των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε διάσπαση του κολλαγόνου και να προκαλέσει την καταστροφή των οστών και των ιστών του χόνδρου.
  • κορεσμένοι ζωμοί ψαριών, στους οποίους υπάρχει θειική χονδροϊτίνη, το οποίο είναι μέρος του αρθρικού υγρού, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του χόνδρου.
  • τα μανιτάρια είναι πηγή βιταμίνης D χωρίς την οποία το ασβέστιο δεν μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό.
  • χυμός ροδιού - μειώνει σημαντικά τη φλεγμονή και αποτρέπει το σχηματισμό ενός ενζύμου, το οποίο, εάν συμπυκνωθεί, μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση του χόνδρου.
  • ανανά - έχει αντιφλεγμονώδη δράση λόγω της περιεκτικότητας σε βρομελίνη.
  • χυλό καλαμποκιού και πλιγούρι βρώμης - μια πηγή βιταμίνης Η, η οποία είναι απαραίτητη για την απορρόφηση των αμινοξέων από τον οργανισμό.
  • αβοκάντο - πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και απαραίτητο για τη διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους.
  • ηλιόσποροι - μια πηγή βιταμίνης Ε, η οποία εμπλέκεται στην προστασία του οστικού ιστού από βλάβες από ελεύθερες ρίζες.
  • σόγια - χρήσιμο για την αρθροπάθεια, χάρη στο μαγνήσιο που είναι απαραίτητο για τη λειτουργία οποιουδήποτε κυττάρου στο σώμα.
  • μπιζέλια, φασόλια, ψωμί ολικής αλέσεως - πλούσιο σε βιταμίνη Β1.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - κορεσμένα με βιταμίνη Β2, η οποία είναι απαραίτητη για την αρθροπάθεια.
  • πατάτες (ειδικά ψημένες) - πηγή βιταμινών Β2 και Β6.
  • φακές και λάχανο, τα οποία θα εμπλουτίσουν το σώμα με φολικό οξύ (βιταμίνη Β12).

Λαϊκές θεραπείες

Η φύση δεν ήταν τσιγκούνη στη δημιουργία του ανθρώπου και παρείχε ελεύθερη κίνηση στο σώμα μας με 187 αρθρώσεις. Μία από τις ισχυρότερες αρθρώσεις των αρθρώσεων είναι η αρθροπάθεια. Στην πράξη, υπάρχουν περιπτώσεις επιτυχούς θεραπείας αυτής της ασθένειας με λαϊκές μεθόδους. Το κύριο καθήκον τους είναι να διεγείρουν τις αναγεννητικές διαδικασίες του χόνδρου ιστού, να ομαλοποιούν το μεταβολισμό, να καθαρίζουν το ήπαρ, τα έντερα και τα νεφρά και να εξαλείφουν τον πόνο στις αρθρώσεις. Αυτά τα εργαλεία περιλαμβάνουν:

  • αλογουρά πεδίου - βοηθά στην αποκατάσταση ιστού χόνδρου των αρθρώσεων.
  • ρίζα πικραλίδας - βελτιώνει την ελαστικότητα των αρθρώσεων.
  • φύλλα σημύδας - ως εγχύσεις, απομακρύνουν το ουρικό οξύ από τους νεφρούς, τις αρθρώσεις και την ουροδόχο κύστη και ως εξωτερική χρήση χρησιμοποιούνται για ατμό και μασάζ στο μπάνιο.
  • άγρια ​​φράουλα - μειώνει το πρήξιμο των ιστών που περιβάλλουν τις αρθρώσεις.
  • φλοιός ιτιών - που περιέχει λιγνίνη, τανίνες, φλαβονονες, γλυκοζίτη σαλικίνης, ασκορβικό οξύ, πηκτίνες ανθοκυανών.
  • cinquefoil - μειώνει το πρήξιμο του πόνου.
  • θυμάρι - προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου.
  • μια σειρά - που έχει επούλωση πληγών και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και ηρεμεί το νευρικό σύστημα, καθώς και λουτρά από αυτό, τα οποία βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στους ιστούς των αρθρώσεων και αποτρέπουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στις αρθρώσεις, λόγω της περιεκτικότητας σε τανίνες και μαγγάνιο ·
  • αλοιφές για την ανακούφιση από τον πόνο στις αρθρώσεις από μούρα αρκεύθου, φύλλα τσουκνίδας και αγελαδινό έλαιο ·
  • θρυμματισμένη ρίζα χρένου και ζελέ πετρελαίου με τη μορφή αλοιφής ανακουφίζει τον πόνο και μειώνει τη φλεγμονώδη απόκριση της άρθρωσης.
  • χαλαρωτικά λουτρά αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.
  • φύλλα κολλιτσίδας - προωθούν τον μεταβολισμό και την απέκκριση των αλάτων από τις αρθρώσεις, ενισχύουν τους μυς και τους οστικούς ιστούς, βελτιώνουν τη σύνθεση των ούρων και του αίματος.
  • τσάγια για την αφαίρεση τοξινών και τοξινών από το σώμα από ροδαλά ισχία, lingonberries, θυμάρι, ρίγανη και μέντα.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα για αρθροπάθεια

Θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με τις δίαιτες, τον καθαρισμό του σώματος ή τη νηστεία. Μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία εάν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα. Τα άτομα άνω των 50 πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά, καθώς η έκπλυση ασβεστίου συμβάλλει στην ανάπτυξη αρθρώσεων και η έκπλυση καλίου οδηγεί σε επιληπτικές κρίσεις και καρδιακές παθήσεις..

Τα επιβλαβή προϊόντα περιλαμβάνουν:

  • όλα τα είδη γλυκών και ζάχαρης, που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους και την έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
  • αλάτι - αυξανόμενη πίεση και συσσώρευση στους περιαρθρικούς ιστούς.
  • αλκοόλ - παρέμβαση στην απορρόφηση βιταμινών από τον οργανισμό και αύξηση του κινδύνου αύξησης βάρους.
  • Τα λιπαρά κρέατα, το τυρί, το δέρμα κοτόπουλου και το παγωτό, τα οποία είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη, αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και, ως εκ τούτου, συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους.
  • γρήγορο φαγητό;
  • λουκάνικα και λουκάνικα
  • καπνιστό κρέας.
  • μαγιονέζα;
  • εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
  • ξινά φρούτα και χυμοί από αυτά?
  • τουρσιά
  • χαβιάρι;
  • μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • λιπαρό τυρί και ξινή κρέμα.

Αρχές διατροφής για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα

Η αρθρίτιδα και η αρθροπάθεια είναι αρθρώσεις των αρθρώσεων που συνοδεύονται από δυσάρεστα συμπτώματα και επιδεινώνουν την ποιότητα ζωής ενός ατόμου. Μία από τις μεθόδους αντιμετώπισης τους είναι η διατροφική διατροφή. Στόχος του είναι να παρέχει στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες για την αποκατάσταση των προσβεβλημένων ιστών..

Κλινική ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος

Η αρθρίτιδα ονομάζεται παθολογία, που συνοδεύεται από τη διαδικασία φλεγμονής στις αρθρώσεις. Η ασθένεια ανησυχεί τον ασθενή με σύνδρομο πόνου, δυσκαμψία, πρήξιμο του πονόλαιμου, προκαλεί αύξηση της τοπικής θερμοκρασίας.

Η αρθροπάθεια δεν ανήκει σε φλεγμονώδεις διεργασίες. Είναι κατανοητό ως η ανάπτυξη εκφυλιστικών φαινομένων στις αρθρώσεις. Ως αποτέλεσμα, ο χόνδρος και τα οστά από κάτω καταστρέφονται. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από πόνο, περιορισμένη κίνηση, τραυματισμό κατά την κάμψη και επέκταση των άκρων και παραμόρφωση των ποδιών. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια επηρεάζει την άρθρωση του γόνατος..

Γενικές διατροφικές συστάσεις

Δεν υπάρχει ειδική διατροφή για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα. Ο κύριος κανόνας είναι να καταρτιστεί ένα μενού με κυριαρχία προϊόντων που περιέχουν χρήσιμες ουσίες για ιστό οστών και χόνδρων.

Κατά την προσαρμογή του μενού, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις συστάσεις για σωστή διατροφή:

  1. Περιορισμός θερμίδων. Αυτό σας επιτρέπει να χάσετε βάρος ή να αποτρέψετε την αύξηση βάρους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τις παθολογίες των αρθρώσεων. Με το υπερβολικό σωματικό βάρος, τα πόδια είναι υπερφορτωμένα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των ασθενειών.
  2. Ισορροπία B / W / U (πρωτεΐνες / λίπη / υδατάνθρακες) και βιταμίνες.
  3. Άρνηση της τηγανητής. Για την αρθρίτιδα, το φαγητό παρασκευάζεται με ατμό, βραστό ή στιφάδο.
  4. Η συμπερίληψη σημαντικού αριθμού πιάτων που περιέχουν φωσφόρο και πρωτεΐνες.
  5. Η χρήση ζελατινοποιημένου κρέατος. Περιέχει φυσικά χονδροπροστατευτικά που επιδιορθώνουν τον χόνδρο.
  6. Καθημερινή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών.
  7. Αποφυγή λιπαρών τροφών, με εξαίρεση τα λιπαρά ψάρια.
  8. Μέγιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Με αρθρίτιδα και αρθρίτιδα, η δίαιτα πρέπει να εμπλουτιστεί με χρήσιμες ουσίες των ομάδων Α, Β, Δ, Γ.
  9. Συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών στη διατροφή.
  10. Αποφυγή καρυκευμάτων εκτός από κουρκούμη και τζίντζερ, τα οποία μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

Κατά τη δίαιτα, πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Αξίζει επίσης να περάσετε ημέρες νηστείας..

Περιορισμός τροφίμων

Οι διατροφολόγοι ταξινομούν ορισμένα τρόφιμα και γεύματα ως "σε κίνδυνο" επειδή δεν αποφέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό. Η κατανάλωσή τους σε υπερβολικές ποσότητες σε δίαιτα μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημα. Αλλά δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς τέτοια τρόφιμα, απλά πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση στο ελάχιστο..

Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

  1. Ισχυρός καφές και τσάι. Η υπερβολική χρήση τους προκαλεί ανεπάρκεια ασβεστίου στο σώμα, καθώς είναι σε θέση να το ξεπλύνει από τα οστά και τις αρθρώσεις.
  2. Γλυκός. Η ελάχιστη συμπερίληψη γλυκών στη διατροφή θα βοηθήσει να μην αυξηθεί το βάρος, γεγονός που δημιουργεί φορτίο στο μυοσκελετικό σύστημα (ODA).
  3. Αλμυρά γεύματα. Το αλάτι επιδεινώνει τη φλεγμονώδη διαδικασία, σχηματίζονται εναποθέσεις στον ιστό των οστών, η προσβεβλημένη άρθρωση διογκώνεται.
  4. Trans-λιπαρά οξέα. Αυτές είναι επιβλαβείς ουσίες που συμβάλλουν στην ταχεία αύξηση βάρους..

Τι δεν μπορείτε να φάτε?

Εάν τα παραπάνω προϊόντα μπορεί να είναι περιορισμένα, τότε υπάρχουν πιάτα που δεν επιτρέπεται να τρώνε καθόλου με αρθρίτιδα και αρθρώσεις. Η διατροφή του ασθενούς δεν πρέπει να περιέχει τα ακόλουθα:

  1. Ημιτελή προϊόντα.
  2. Γρήγορο φαγητό.
  3. Προϊόντα αρτοποιίας.
  4. Καπνιστά και πικάντικα πιάτα.
  5. Αλκοολούχα ποτά.

Η άρνηση από αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των παθολογιών της ODA, καθώς και στη βελτίωση της συνολικής υγείας ενός ατόμου..

Ποιο φαγητό επιτρέπεται?

Κατά την εκπόνηση δίαιτας, οι ασθενείς με αρθρίτιδα και αρθρίτιδα αρνούνται επιβλαβή τρόφιμα και τα αντικαθιστούν με χρήσιμα. Τι είδους φαγητό πρέπει να υπάρχει στο μενού του ασθενούς?

Ψάρια και θαλάσσια ζωή

Το κύριο πιάτο της διατροφής για αρθρώσεις των αρθρώσεων είναι τα ψάρια. Περιέχει ωμέγα-3 οξέα που βοηθούν στην επιδιόρθωση κατεστραμμένου ιστού χόνδρου και στην πρόληψη της καταστροφής του. Η διατροφή περιλαμβάνει τόνο, πέστροφα, γάδο, σολομό. Από άλλους κατοίκους της θάλασσας, τα μύδια, οι γαρίδες, τα χταπόδια θεωρούνται χρήσιμα.

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, επομένως συνιστώνται πάντα όχι μόνο για την αρθρίτιδα, αλλά και για οποιεσδήποτε άλλες ασθένειες του σώματος. Απευθείας με την παθολογία των αρθρώσεων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μήλα, λεμόνι, ρόδι, καρότα.

Γάλα και προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση

Οι ασθενείς με αρθρίτιδα και αρθρίτιδα πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους γάλα, τυρί cottage, κεφίρ. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και πρωτεϊνών, οι οποίες είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο κινητήριο σύστημα..

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Περιέχουν σελήνιο και βιταμίνη Ε, που μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονώδη διαδικασία, η οποία απαιτείται για την αρθρίτιδα. Η διατροφή περιλαμβάνει καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους.

Λευκό κρέας

Αυτή η ποικιλία έχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για ασθενείς με αρθρώσεις και άλλες ασθένειες των αρθρώσεων. Οι ασθενείς τρώνε πιάτα με κοτόπουλο, κουνέλι ή πάπια.

Φυτικό λάδι

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο. Περιέχουν πολλά ευεργετικά λιπαρά οξέα. Κατά τη δίαιτα, το προϊόν από ελιές χρησιμοποιείται για σάλτσα σαλάτας και από σπόρους λιναριού - σε καθαρή μορφή.

Σιτηρά

Το πιο χρήσιμο για την αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα είναι το κουάκερ από φαγόπυρο και βρώμη. Η σύνθεσή τους θεωρείται η πλουσιότερη σε βιταμίνες και μέταλλα. Μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά, αλλά το αλάτι δεν συνιστάται..

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα

ΗμέρεςΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινό
ΔευτέραΕίδος σίκαληςΕλαφριά σούπα ζωμού κοτόπουλουΚεφίρΨητά ψάρια
ΤρίτηΟμελέτα με λαχανικάΣούπα λάχανου με κρέας κουνελιού, σαλάτα λαχανικώνμήλοΒρασμένο ρύζι, σαλάτα με θαλασσινά
ΤετάρτηΚατσαρόλα τυρί cottageΠαντζάρι, βραστό κοτόπουλοΓιαούρτι με χαμηλά λιπαράΦαγόπυρο ψημένο με λαχανικά
ΠέμπτηΡύζι ρυζιούΧορτόσουπαΡιάζενκαΚοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό
ΠαρασκευήΛαχανική κατσαρόλαΣούπα ζωμού κουνελιούΤυρί κατσαρόλαΒρασμένα φασόλια με ψάρι
ΣάββατοΠλιγούρι βρώμηςΣούπα λάχανου με λαχανικάΚεφίρΒρασμένο στήθος κοτόπουλου με πατάτες
ΚυριακήΜαργαριτάρι κριθάριΣαλάτα λαχανικών, κοτόπουλοΦρουτοσαλάταΚρέας zrazy, βραστό φαγόπυρο

Μην τρώτε μετά το δείπνο. Επιτρέπεται να πίνει ένα ποτήρι γάλα που έχει υποστεί ζύμωση 2 ώρες πριν τον ύπνο. Από ποτά στη διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε κομπόστα, ποτό φρούτων, τσάι, αρωματικά με βότανα.

Συνταγές για επιτρεπόμενα πιάτα

Από τα προϊόντα που επιτρέπεται να καταναλώνονται από ασθενείς με αρθρίτιδα, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Κατά τη δίαιτα, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συνταγές:

  • Φρουτοσαλάτα. Πλύνετε και καθαρίστε τα προϊόντα. Περάστε 80 γραμμάρια καρότων μέσω ενός τρίφτη, κόψτε 20 γραμμάρια μήλων σε λωρίδες. Κρατήστε 20 g δαμάσκηνα σε βραστό νερό για μισή ώρα, στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους και χωρίστε σε μικρά μέρη. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και προσθέτουμε ξινή κρέμα.
  • Ροζ σολομός. 200 γραμμάρια ψαριού, 10 γραμμάρια σέλινο και 20 γραμμάρια καρότα βράζονται. Το κρεμμύδι και το πιπέρι ψιλοκομμένα, χύνονται με ηλιέλαιο, βραστά λαχανικά και ψάρια προστίθενται σε αυτά. Πασπαλίζουμε με βότανα στην κορυφή.
  • Γεμιστό κρέας zrazy. Φτιάξτε κιμά από 100 γραμμάρια κρέατος, ανακατέψτε το με 20 γραμμάρια ψωμιού, προηγουμένως εμποτισμένα με γάλα και στρέψτε ξανά. Στη συνέχεια, φτιάξτε μια κανονική ομελέτα και γεμίστε το τρελό με αυτό. Μετά το μαγείρεμα, ψεκάστε με βούτυρο και πασπαλίστε με βότανα.

Έτσι, η δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα είναι το κύριο συστατικό της θεραπείας. Είναι επιτακτική ανάγκη να συντονίσετε το μενού με το γιατρό σας. Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες που μπορούν να αποκαταστήσουν τους κατεστραμμένους ιστούς και να αποτρέψουν την καταστροφή τους στο μέλλον..

Διατροφή για διαφορετικούς τύπους αρθρίτιδας

Η φλεγμονώδης παθολογία του ιστού του χόνδρου των αρθρώσεων απαιτεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στη θεραπεία. Εκτός από τα φάρμακα και τη φυσιοθεραπεία, μια αποτελεσματική μέθοδος για τη μείωση των φλεγμονωδών συμπτωμάτων και την πρόληψη των παροξύνσεων είναι μια δίαιτα για την αρθρίτιδα.

Διατροφικοί στόχοι για φλεγμονή στις αρθρώσεις

Η δίαιτα δεν έχει άμεση θεραπευτική επίδραση στις αρθρώσεις. Ωστόσο, έχει ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες του σώματος και μειώνει τις φλεγμονώδεις εκδηλώσεις της νόσου..

Η σκοπιμότητα αλλαγών στις διατροφικές συνήθειες οφείλεται στην παθογόνο φύση της νόσου και στους παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη παθολογίας:

  1. Αυτοάνοσο νόσημα.
  2. Γενετική προδιάθεση.
  3. Μεταβολική ασθένεια.
  4. Νεφρική Νόσος.
  5. Νόσος του ενδοκρινικού συστήματος.
  6. Νευροπαθητικές παθολογίες.

Τα κύρια καθήκοντα της διατροφής για αρθρώσεις των αρθρώσεων είναι:

  • ενεργοποίηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος και ενίσχυση της ανοσίας.
  • ισορροπημένη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων ·
  • ομαλοποίηση του μεταβολισμού
  • σταθεροποίηση φλεγμονωδών καταστάσεων.
  • αποκλεισμός από τη διατροφή τροφίμων που προκαλούν γαστρεντερικές διαταραχές και επηρεάζουν τη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών.

Οι αρχές της διατροφής είναι παρόμοιες για την αρθρίτιδα διαφόρων ομάδων αρθρώσεων - άρθρωση γόνατος, πόδι, πλάτη, χέρια και δάχτυλα των άνω και κάτω άκρων.

Γενικές διατροφικές οδηγίες για την αρθρίτιδα

Προκειμένου η διατροφή να έχει απτό και διαρκές αποτέλεσμα, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

  1. Η δίαιτα για αρθρίτιδα πρέπει να συνταγογραφείται από διαιτολόγο ή γιατρό.
  2. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2500 kcal, η υπερκατανάλωση αυξάνει τη φλεγμονή.
  3. Ο όγκος του νερού δεν είναι μικρότερος από 2 λίτρα την ημέρα. Η εξαίρεση είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα, στην οποία είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα υγρού στην αρθρική μεμβράνη της άρθρωσης..
  4. Μειώστε την ποσότητα ζωικών λιπών και πρωτεϊνών που καταναλώνονται, αντικαταστήστε τα με φυτικά ανάλογα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στην αντιφλεγμονώδη δράση.
  5. Μετάβαση σε κλασματικό σύστημα τροφίμων - 5-6 γεύματα σε μικρές μερίδες. Το παραδοσιακό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο θα πρέπει να συμπληρώνεται με ένα δεύτερο πρωινό, απογευματινό σνακ και σνακ.
  6. Αλλαγή των συνηθειών μαγειρέματος. Βραστά, ψητά και ατμό πιάτα είναι ευπρόσδεκτα. Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να απορρίπτονται.
  7. Οι χρόνιες μορφές της νόσου απαιτούν τη δια βίου τήρηση των κανόνων μιας υγιεινής διατροφής. Στην οξεία μορφή της νόσου, οι διατροφικοί κανόνες πρέπει να τηρούνται αυστηρά. Με την ύφεση της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας, οι διατροφικοί κανόνες είναι πιο πιστοί - εκτός από τα υγιή προϊόντα, περιστασιακά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με επιβλαβή.
  8. Είναι απαραίτητο να εντοπιστούν και να αποκλειστούν αλλεργιογόνα τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή τους αυξάνει τη φλεγμονώδη απόκριση.
  9. Με την αρθρίτιδα, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού όσο το δυνατόν περισσότερο - όχι περισσότερο από 8 γραμμάρια την ημέρα.
  10. Σε υπέρβαρους ασθενείς, η δίαιτα στοχεύει στη μείωση του υπερβολικού σωματικού βάρους για την ανακούφιση της πίεσης στις κατεστραμμένες αρθρώσεις. Απαγορεύεται η νηστεία και η ξαφνική απώλεια βάρους (πάνω από 4 κιλά ανά μήνα). Αρκεί να μειωθεί η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 200-300 kcal.

Τι δεν πρέπει να τρώτε για ασθένεια των αρθρώσεων

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο και τη μορφή της νόσου. Ωστόσο, υπάρχουν γενικές διατροφικές συστάσεις που δεν πρέπει να καταναλώνονται για οποιαδήποτε αρθρίτιδα των αρθρώσεων, καθώς και για τα δάχτυλα και τα δάχτυλα των ποδιών..

Προϊόντα πουρίνης

Αν και η πουρίνη είναι ο κύριος εχθρός της ουρικής αρθρίτιδας, η πρόσληψή της πρέπει να είναι περιορισμένη για άλλους τύπους αρθρίτιδας. Αυτοάνοσες ανωμαλίες και διαταραχές στο μεταβολικό σύστημα, χαρακτηριστικό όλων των τύπων παθολογίας των αρθρώσεων, με υψηλό βαθμό πιθανότητας μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας μαζί με την πορεία ενός άλλου τύπου παθολογίας.

Τρόφιμα με περίσσεια πουρίνες:

  • κόκκινο κρέας (μοσχάρι, βοδινό, αρνί, χοιρινό);
  • κονσερβοποιημένο κρέας και ψάρι
  • ήπαρ και νεφρά
  • λιπαρά, καπνιστά και αποξηραμένα ψάρια (ρέγγα, πέστροφα, γάδος, σαρδέλες) ·
  • ζωμοί μαγειρεμένοι σε κρέας οποιουδήποτε είδους.
  • λουκάνικο, λουκάνικα
  • μαγιά;
  • κακάο και σοκολάτα
  • κουνουπίδι;
  • μανιτάρια.

Αλκοόλ

Το αλκοόλ αποδυναμώνει τη δομή της άρθρωσης, ξεπλένει το ασβέστιο και άλλες ευεργετικές ουσίες. Επίσης, τα δυνατά ποτά επιδεινώνουν τα συμπτώματα της φλεγμονής και του πόνου. Η χρήση τους για αρθρίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε οξεία υποτροπή.

Ζάχαρη και φρουκτόζη

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και γλυκών όχι μόνο οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά επίσης βλάπτει τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Η περίσσεια σακχάρου στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη, ο οποίος συχνά συνοδεύει τις αρθρώσεις των αρθρώσεων. Επίσης, τα γλυκά σε μεγάλες ποσότητες καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την ικανότητά του να αντιστέκεται στις λοιμώξεις..

Η φρουκτόζη είναι λιγότερο επιβλαβής, αλλά πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τη χρήση του. Ο μεταβολισμός της φρουκτόζης στο σώμα παράγει ουρικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη κατά την παρασκευή τροφής για αρθρίτιδα τύπου ουρικής αρθρίτιδας. Η κατάχρηση τροφίμων που περιέχουν φρουκτόζη βλάπτει τα έντερα και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

  • φρούτα (μπανάνες, μάνγκο, σταφύλια, ανανάς, λίτσι)
  • αποξηραμένα φρούτα (ημερομηνίες, σύκα, σταφίδες)
  • γλυκιά σόδα χωρίς ζάχαρη
  • συσκευασμένοι χυμοί.

Νυχτερινά λαχανικά

Στη λίστα των τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν, με διαφορετικούς τύπους αρθρίτιδας και αρθρώσεων των αρθρώσεων, τα λαχανικά της οικογένειας Solanaceae πέφτουν αναπόφευκτα. Στο 75% των περιπτώσεων, οι ασθενείς με αρθρίτιδα έχουν αυξημένη ευαισθησία στο αλκαλοειδές του κερατοειδούς βοείου κρέατος, το οποίο ερεθίζει το νευρικό σύστημα, το οποίο αυξάνει τη φλεγμονή.

Οι νυχτερινές σκιάδες περιλαμβάνουν:

  • ντομάτες;
  • πιπέρι;
  • μελιτζάνα;
  • πατάτες;
  • καπνός;
  • πάπρικα;
  • Μούρα Goji;
  • φραγκοστάφυλλο;
  • οξαλίδα.

Για ασθένειες των αρθρώσεων, είναι αδύνατο να τρώτε ωμά λαχανικά αυτής της κατηγορίας. Η μόνη εξαίρεση είναι η περίοδος επιδείνωσης, όταν οι νυχτερινές σκιάσεις δεν μπορούν να καταναλωθούν με οποιαδήποτε μορφή..

Καφεΐνη

Μικρές ποσότητες καφέ δεν απαγορεύονται για την αρθρίτιδα. Ωστόσο, η περίσσεια καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει αύξηση της νόσου και του πόνου. Αυτό εξηγείται από την επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα και την παραγωγή ορμονών στρες. Επομένως, ο καφές πρέπει να αποφεύγεται, ειδικά στην οξεία αρθρίτιδα..

Αν και ο καφές δεν επηρεάζει άμεσα τις αρθρώσεις, οι ιδιότητες της καφεΐνης καθιστούν αυτό το ποτό ανεπιθύμητο για όλους τους τύπους αρθρίτιδας..

Γρήγορο φαγητό

Τα τρανς λιπαρά, τα οποία είναι πλούσια σε στιγμιαία τρόφιμα, χτυπούν τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Και δεδομένου ότι οι μεταβολικές διαταραχές διατρέχουν κίνδυνο αρθρίτιδας, τέτοια τρόφιμα είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη..

Με την εξάλειψη του γρήγορου φαγητού από τη διατροφή, όχι μόνο θα βελτιωθεί η γενική κατάσταση, αλλά επιπλέον κιλά και πίεση στις αρθρώσεις θα εξαφανιστούν επίσης.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει μια λίστα με τα ακόλουθα επιτρεπόμενα τρόφιμα και γεύματα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων:

  • στήθος κοτόπουλου και κρέας γαλοπούλας.
  • κρέας κουνελιού;
  • άπαχο βόειο κρέας
  • άπαχο ψάρι πλούσιο σε Ωμέγα-3.
  • γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τυρί cottage, γιαούρτι και κεφίρ.
  • ζυμαρικά σκληρού σίτου
  • ψωμί σίκαλης και ψωμί διατροφής
  • κουάκερ - ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι, φακές
  • αυγά;
  • σαλάτες λευκού λάχανου
  • φρέσκα λαχανικά, εκτός από τα νυχτικά
  • λαχανικά στιφάδο γεμιστά με μελιτζάνα και πιπεριές.
  • σούπες λαχανικών και γάλακτος
  • χορτοφάγος μπορς
  • ελιά, λιναρόσπορο, φυτικό έλαιο (βούτυρο μόνο για μαγείρεμα).
  • καρπός;
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • φρεσκοστυμμένοι χυμοί
  • βότανα και πράσινα τσάγια.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για διαφορετικούς τύπους αρθρίτιδας

Τα θεραπευτικά μέτρα και η διατροφή για την αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα των αρθρώσεων εξαρτώνται από τον τύπο της παθολογίας:

  1. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση παθολογία που προκαλείται από ανώμαλη ανοσολογική δραστηριότητα. Η ανάπτυξη της νόσου προκαλεί προσβολές του ανοσοποιητικού συστήματος σε υγιείς ιστούς των αρθρώσεων, ως αποτέλεσμα των οποίων τα ανοσοσυμπλέγματα, που καθίστανται στην αρθρική μεμβράνη, προκαλούν την ανάπτυξη παθογόνου ιστού και παραμόρφωση του χόνδρου.
  2. Η ψωριασική αρθρίτιδα αναπτύσσεται στο πλαίσιο επιπλοκών της ψωρίασης. Οι αιτίες της παθογόνου διαδικασίας δεν έχουν προσδιοριστεί οριστικά από τους γιατρούς. Είναι γνωστό ότι αυτοάνοσες ανωμαλίες, γενετική προδιάθεση, μεταβολικές διαταραχές, καθώς και ασθένειες των νευρολογικών και ενδοκρινικών συστημάτων γίνονται προκλητικοί παράγοντες..
  3. Η αρθρίτιδα των αρθρώσεων εμφανίζεται στο πλαίσιο της αύξησης του ουρικού οξέος στο σώμα και της δυσλειτουργίας των νεφρών, η οποία αποτρέπει την απέκκριση του. Ως αποτέλεσμα, τα άλατα ουρικού οξέος σχηματίζουν κρυστάλλους που εναποτίθενται στον ενδοαρθρικό ιστό και προκαλούν εκφυλιστική φλεγμονή.
  4. Η μολυσματική και αντιδραστική αρθρίτιδα προκαλείται από την εισαγωγή παθογόνου μικροχλωρίδας στην αρθρική μεμβράνη της άρθρωσης. Αυτοί οι τύποι αρθρίτιδας αντιμετωπίζονται αποτελεσματικά με αντιβιοτικά και αντιιικά φάρμακα..

Με διάφορους τύπους παθολογίας των αρθρώσεων, η διατροφική διατροφή έχει διαφορετική εστίαση και χαρακτηριστικά.

Έτσι, μια δίαιτα για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα των αρθρώσεων των γόνατων, των δακτύλων και των ποδιών είναι απαραίτητη ως ταυτόχρονο θεραπευτικό μέτρο κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης. Και οι ψωριασικοί και ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνουν τη διατροφική πρόσληψη στο σύμπλεγμα θεραπείας. Με τη λοιμώδη και αντιδραστική αρθρίτιδα, απαιτείται σωστή διατροφή για την αποκατάσταση ενός εξασθενημένου μικροχλωρίου σώματος και εντέρου μετά τη λήψη αντιβιοτικών.

Ρευματώδης

Η σωστή διατροφή για τη ρευματική φλεγμονή αφαιρεί αποτελεσματικά τα συμπτώματα πρήξιμο και μειώνει τον πόνο.
Ο κύριος στόχος της διατροφής είναι ο έλεγχος της πρόσληψης υγρών και τροφίμων που εμποδίζουν την απέκκρισή της. Η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5-2 λίτρα, συμπεριλαμβανομένων χυμών, τσαγιού και καφέ. Αυτό το χαρακτηριστικό σχετίζεται με αύξηση της ποσότητας αρθρικού αρθρικού υγρού, η οποία προκαλεί φλεγμονώδη αντίδραση.

Στην οξεία του μορφή, η ασθένεια απαιτεί σοβαρούς περιορισμούς στα τρόφιμα και ελάχιστη πρόσληψη υγρών. Απαιτείται συμμόρφωση με μια αυστηρή δίαιτα για 10-14 ημέρες. Οι πιο αποτελεσματικές μέθοδοι για υποτροπές είναι:

  1. Διατροφή χωρίς γλουτένη.
  2. Φαγητο χορτοφαγων.
  3. Διατροφή Dong.

Κατά τη διάρκεια των περιόδων ύφεσης, μπορούν να αρθούν αυστηρές απαγορεύσεις. Ο κύριος στόχος της διατροφής είναι η ισορροπημένη πρόσληψη ευεργετικών ιχνοστοιχείων και βιταμινών και απαιτεί περιορισμό των αλλεργιογόνων τροφίμων και των φλεγμονωδών προκλητικών.

Και επίσης μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει την ομαλοποίηση του μεταβολισμού και την απώλεια βάρους..

Η καλύτερη επιλογή για αρθρικές παθολογίες είναι η δίαιτα Νο. 10 σύμφωνα με τον Pevzner. Το μενού βασίζεται στον περιορισμό της πρόσληψης υγρών και αλατιού. Επίσης, ο πίνακας αριθ. 10 βελτιώνει το μεταβολισμό και την κυκλοφορία του αίματος, που ωφελεί τους πονόδοντους.

Ψωριασική

Η διατροφή για την ψωριασική αρθρίτιδα των αρθρώσεων των δακτύλων και των ποδιών αποσκοπεί στην ομαλοποίηση της ισορροπίας οξέος-βάσης. Το μενού έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να κυριαρχούν τρόφιμα με αλκαλικό περιβάλλον - περίπου το 80% της διατροφής. Η τροφή που σχηματίζει οξύ δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30%. Μπορείτε να ελέγξετε το επίπεδο pH χρησιμοποιώντας ειδικούς πίνακες που είναι εύκολο να βρείτε στο Διαδίκτυο. Τα αλκαλικά τρόφιμα έχουν pH πάνω από 7.

Το καθήκον της σωστής διατροφής στην ψωριασική παθολογία είναι η αφομοίωση του συμπλέγματος βιταμινών για την ορθή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη διόρθωση του μεταβολισμού.

Η πιο δημοφιλής δίαιτα για ψωρίαση είναι η δίαιτα Pegano. Βασίζεται στη θεωρία ότι η σκωρία του σώματος είναι ένας παράγοντας που προκαλεί μια αυτοάνοση διαταραχή..

Η μετάβαση σε αυτόν τον τύπο διατροφής γίνεται με διαδικασίες εκφόρτωσης και καθαρισμού. Για περίοδο τριών ημερών, φάτε μόνο μήλα και πίνετε νερό, συνιστάται να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο πριν από το πρωινό. Στη συνέχεια, μια πλούσια ποικιλία λαχανικών, φρούτων και δημητριακών εισάγονται στη διατροφή. Η κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνεται σε 3-4 φορές την εβδομάδα.

Στην ψωριασική αρθρίτιδα, εφαρμόζεται ένα ξεχωριστό σύστημα σίτισης. Η ουσία του έγκειται στο γεγονός ότι πρέπει να τρώτε τρόφιμα σύμφωνα με συμβατές ομάδες, καθώς βοηθά στην απορρόφηση της μεγαλύτερης ποσότητας θρεπτικών ουσιών, επιταχύνει το μεταβολισμό και εξαλείφει το υπερβολικό άγχος στα έντερα.

Αρθρίτιδα

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και αρθρίτιδα στοχεύει στη σταθεροποίηση των μεταβολικών λειτουργιών και της νεφρικής λειτουργίας.

Προϊόντα που σχηματίζουν ουρικό οξύ και εμποδίζουν την απέκκρισή του από το σώμα εξαιρούνται από τη διατροφή. Η βάση της δίαιτας είναι η απόρριψη τροφών που περιέχουν πουρίνη, καθώς κατά τη διάσπαση των πουρινών παράγεται ουρικό οξύ. Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη, οξαλικό οξύ και αλάτι.

Η συνιστώμενη δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα των αρθρώσεων των κάτω και άνω άκρων - πίνακας αριθμός 6 σύμφωνα με τον Pevzner.

Μια ισορροπημένη διατροφή για κάθε μέρα αποκλείει τα απαγορευμένα τρόφιμα και είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, φυτικά λίπη και πρωτεΐνες.

Η διαιτητική διατροφή δεν είναι μια ανεξάρτητη μέθοδος θεραπείας παθολογίας των αρθρώσεων, ωστόσο, οι ασθενείς με αρθρίτιδα, στις κριτικές και τα σχόλιά τους σε διάφορους ιατρικούς ιστότοπους και φόρουμ, σημειώνουν θετική δυναμική στη θεραπεία της νόσου ενώ ακολουθούν μια δίαιτα. Τα σωστά επιλεγμένα τρόφιμα θα εμπλουτίσουν τις αρθρώσεις σας με ευεργετικές βιταμίνες και ασβέστιο και η αποφυγή προκλητικών τροφών θα βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στην παράταση της ύφεσης. Επιλέξτε τη σωστή διατροφή με το γιατρό σας και οι αρθρώσεις θα σας ενοχλούν πολύ λιγότερο συχνά..